Título:	Avaliação dos parâmetros de qualidade do mel comercializado em Teresina, Piauí.
Autoria:	REIS, G. M. de S. dos BARRETO, A. L. H. BATISTA, J. T. CRUZ, M. A. A.
Afiliação:	GISELLE MATOS DE SOUSA DOS REIS, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ; ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN; JARDEANNI TEODORO BATISTA, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ; MARIA AYLLA ARAÚJO CRUZ, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ.
Ano de publicação:	2022
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 5., 2019,Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2022. 96 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 285).
Páginas:	p. 34.
Conteúdo:	Este trabalho tem como objetivo avaliar os parâmetros de qualidade e características físico-químicas de diferentes marcas de méis comercializados em Teresina, PI, com selo de fiscalização e sem fiscalização.
Thesagro:	Diástase
Palavras-chave:	HMF Mel fiscalizado Parâmetros de qualidade
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAMN)