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dc.contributor.authorBRAGA, A. P.
dc.contributor.authorCARNEIRO JUNIOR, J. M.
dc.contributor.authorDANTAS, F. L.
dc.contributor.authorPINHEIRO, A. K.
dc.contributor.authorSILVA, M. S.
dc.date.accessioned2022-12-07T17:01:33Z-
dc.date.available2022-12-07T17:01:33Z-
dc.date.created2022-12-07
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2019, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Edufac, 2019.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149333-
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi analisar a incidência de leite ácido e da adição de água em leite cru entregue a um laticínio no Estado do Acre.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQualidade do leite
dc.subjectCalidad de la leche
dc.subjectIndustria lechera
dc.subjectLeite ácido
dc.subjectLeche agria
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.titleOcorrência de leite ácido e adição de água em leite cru entregue em laticínio no estado do Acre.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroProdução Leiteira
dc.subject.thesagroLaticínio
dc.subject.thesagroÁgua
dc.subject.nalthesaurusMilk production
dc.subject.nalthesaurusMilk quality
dc.subject.nalthesaurusDairy industry
dc.subject.nalthesaurusSour milk
dc.subject.nalthesaurusWater
dc.format.extent2p. 73.
riaa.ainfo.id1149333
riaa.ainfo.lastupdate2022-12-07
dc.contributor.institutionANDRESSA PEREIRA BRAGA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
dc.contributor.institutionJOSE MARQUES CARNEIRO JUNIOR, CPAF-ACpt_BR
dc.contributor.institutionFRANCISCO LOPES DANTAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpt_BR
dc.contributor.institutionANTÔNIA KAYLYANNE PINHEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpt_BR
dc.contributor.institutionMAURICIO SANTOS SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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