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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANT'ANA, V. L.
dc.contributor.authorLARA, J. A. F. de
dc.date.accessioned2023-01-10T18:01:37Z-
dc.date.available2023-01-10T18:01:37Z-
dc.date.created2023-01-06
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationIn: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PANTANAL, 9., 2022, Corumbá. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2022.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1150756-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleCapacidade de Retenção de Água (CRA) em filés de frango após ciclos de congelamento e descongelamento.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroVida de Prateleira
dc.subject.thesagroFrango
dc.subject.thesagroPreservação de Alimento
dc.subject.nalthesaurusShelf life
dc.subject.nalthesaurusChicken meat
dc.subject.nalthesaurusFood preservation
dc.description.notesEvinci 2022.
dc.format.extent2p. 13.
riaa.ainfo.id1150756
riaa.ainfo.lastupdate2023-01-10
dc.contributor.institutionVIRNA LISA SANT'ANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO DO SUL; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAP)

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