Title:	Avaliação de sementes de gergelim em diferentes tipos e períodos de armazenamento.
Authors:	FEITOSA, R. M. GONDIM, T. M. de SOUZA LIMA, E. M. COSTA, T. L. PAIXÃO, F. J. R.
Affiliation:	REGILANE MARQUES FEITOSA; TARCÍSIO MARCOS DE SOUZA GONDIM, CNPA; EDNA MORI LIMA; TICIANA LEITE COSTA; FRANCISCO JARDEL RODRIGUES PAIXÃO.
Date Issued:	2008
Citation:	In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 18., 2008, São Mateus. O equilíbrio do fluxo hídrico para um agricultura irrigada sustentável: anais. São Mateus: ABID, 2008. 5 p. 1 CD-ROM.
Description:	O experimento foi conduzido no Laboratório de Bromatologia do Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec), Unidade do Cariri, Ceará, com o objetivo de avaliar as características químicas de sementes de gergelim em função de diferentes tipos e períodos de armazenamento. As sementes da cultivar BRS-196 (CNPA G4) foram produzidas sob irrigação, na Estação Experimental de Barbalha,CE, e analisadas quanto à percentagem de umidade, cinzas, proteínas e lipídeos. Foi utilizado o delineamento estatístico de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4x2 em duas repetições, e os fatores representados pelos tipos de armazenamento (recipiente aberto (T1), vasilhame Pet (T2) e saco Kraft (T3), em condição ambiente; e vasilhame Pet (T4) hermeticamente fechado em temperatura de 8°C ± 2ºC), e períodos de armazenamento (30 e 60 dias após instalação). Houve diferença significativa quanto ao armazenamento somente na percentagem protéica. O armazenamento de sementes de gergelim por 60 dias reduziu a percentagem de umidade, cinzas e proteína. Não houve significância das características analisadas em relação à interação tipo de armazenamento x período.
Thesagro:	Gergelim Sesamum Indicum Proteína Química
Keywords:	Características químicas Chemical characteristics Sesame
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPA)