Título:	Caracterização física de frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) oriundos da Região Meio-Norte do Brasil.
Autoria:	MENDONÇA, R. U. de MOURA, C. F. H. ALVES, R. E. FIGUEIREDO, R. W. de SOUZA, V. A. B. de
Afiliação:	RAQUEL UCHÔA DE MENDONÇA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; VALDOMIRO AURELIO BARBOSA DE SOUZA, CPAMN.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008. 4 p.
Conteúdo:	Apesar da importância econômica das frutas no contexto da economia brasileira, além de seus atributos como fontes de diversas vitaminas, carboidratos, sais minerais e lipídios, somado às suas qualidades organolépticas, pouco se conhece sobre o potencial de uso de algumas frutíferas e da sua importância no agronegócio brasileiro (MOREIRA et al., 2002).
Thesagro:	Spondias Mombin Comercialização
Palavras-chave:	Fruto da cajazeira Valor comercial
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPAMN)