Title:	Caracterização da [Beta]glicosidase Bgl08 de rúmen de caprino com potencial uso na indústria de alimentos.
Authors:	SALES, R. M. M. SOUTO, B. de M. BERGMANN, J. C. LACERDA, V. A. M. CARVALHO JÚNIOR, A. R. de BARBOSA, M. F. QUIRINO, B. F.
Affiliation:	RODRIGO MAURICIO MARINSEK SALES, UNIVERSIDADE CATÓLICA DE BRASÍLIA BETULIA DE MORAIS SOUTO, CNPAE JESSICA CARVALHO BERGMANN, UNIVERSIDADE CATÓLICA DE BRASÍLIA VALQUÍRIA ALICE MICHALCZECHEN LACERDA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA ANDRÉ RODRIGUES DE CARVALHO JÚNIOR, UNIVERSIDADE CATÓLICA DE BRASÍLIA MATEUS FLORENTINO BARBOSA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA BETANIA FERRAZ QUIRINO, CNPAE.
Date Issued:	2023
Citation:	In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 7., 2023, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2023. p. 23.
Thesagro:	Indústria Alimentícia Aroma Sabor
Keywords:	[Beta] glicosidases
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAE)