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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1158211| Título: | Efeito do uso de edulcorantes nas características sensoriais de geleia dietética de gabiroba. |
| Autoria: | JOSEPH, E. N.  GODOY, R. C. B. de NEGRE, M. de F. de O. ZORTÉA-GUIDOLIN, M. E. B. |
| Afiliação: | EVEDJINE NIANA JOSEPH, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; MARIA DE FÁTIMA DE OLIVEIRA NEGRE, BRAZILIAN FLAME; MANOELA ESTEFÂNEA BOFF ZORTÉA-GUIDOLIN, GOGENETIC. |
| Ano de publicação: | 2023 |
| Referência: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 21., 2022, Colombo. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. |
| Páginas: | p. 18. |
| NAL Thesaurus: | Sucralose Campomanesia xanthocarpa |
| Palavras-chave: | Xilitol Escala do ideal Produtos dietéticos |
| Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 384). |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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