Título:	O sabor da culinária dos agrofloresteiros amazônes na BR 174, Manaus-AM.
Autoria:	ARAÚJO, M. I. de SOUSA, S. G. A. de ARAÚJO, K. C. de
Afiliação:	MARIA ISABEL DE ARAÚJO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; SILAS GARCIA AQUINO DE SOUSA, CPAA; KELLEM CHAGAS DE ARAÚJO, INSTITUTO CNA.
Ano de publicação:	2023
Referência:	In: SIMPÓSIO ONLINE SULAMERICANO DE TECNOLOGIA, ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS ONLINE, 2., 2023, Diamantina, MG. Futuro dos alimentos: tecnologias para alimentar 10 bi em 2050. Recife: Even 3, 2023.
Conteúdo:	O objetivo desse trabalho foi abordar sucintamente, os hábitos alimentares no tempo-espaço amazônico.
Palavras-chave:	Cultura alimentar Habitus Hábitos alimentares
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAA)