Título:	Diversificação de uso da jabuticaba como estratégia de inclusão socioprodutiva de cooperativa alagoana.
Autoria:	FARIAS, A. M. DOS A. SILVA, M. H. DE M. CORREIA, J. R. SILVA, J. C. DA BASSINELLO, P. Z.
Afiliação:	ALICE MARIA DOS ANJOS FARIAS, Universidade Federal de Alagoas; MARIA HELENA DE MENEZES SILVA, Bioativo Consutoria; JOAO ROBERTO CORREIA, CNAT; JULIANNA CATONIO DA SILVA; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNAT.
Ano de publicação:	2023
Referência:	In: SIMPÓSIO DA REDE DE RECURSOS GENÉTICOS VEGETAIS DO NORDESTE, 6., 2023, Recife. Riquezas da terra para a soberania alimentar. Recife: IPA: UFRPE: Embrapa, 2023.
Páginas:	p. 86.
Conteúdo:	A jabuticaba, fruta nativa da mata atlântica brasileira, é rica em nutrientes.
NAL Thesaurus:	Plinia cauliflora
Palavras-chave:	Aproveitamento integral dos alimentos Análise sensorial
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNAT)