Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1161009
Title: | Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
Authors: | LIMA. A. B. de A.![]() ![]() SANTOS, S. A. M. dos ![]() ![]() MOURA, M. C. de O. ![]() ![]() SOUZA, W. S. de ![]() ![]() RAMOS, M. L. ![]() ![]() PEREIRA, S. L. A. ![]() ![]() MARSON, E. A. ![]() ![]() MONTESCHIO, J. de O. ![]() ![]() |
Affiliation: | ANA BEATRIZ DE ALMEIDA LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; SATT ANANDA MOREIRA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; MARIA CLARISNETE DE OLIVEIRA MOURA, REDE BIONORTE; WISDEYVI SILVA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; MATEÚS LIMA RAMOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE RORAIMA; SANDRO LORIS AQUINO PEREIRA, CPAF-RR; EVELYN ANDRADE MARSON, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; JÉSSICA DE OLIVEIRA MONTESCHIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA. |
Date Issued: | 2023 |
Citation: | In: CONFERÊNCIA IUFRO, 2023 AMÉRICA LATINA, Curitiba, 17 a 19 de outubro de 2023. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 157. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 2). |
Thesagro: | Antioxidante Composto Fenólico Qualidade |
Keywords: | Processados |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPAF-RR)![]() ![]() |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
zootec-341.pdf | 10.31 kB | Adobe PDF | ![]() View/Open |