Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163101
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLAURIA, V. B. M.
dc.contributor.authorSILVA, L. P. da
dc.date.accessioned2024-03-25T13:32:24Z-
dc.date.available2024-03-25T13:32:24Z-
dc.date.created2024-03-25
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationFoods, v. 13, 962, 2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163101-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFood residues
dc.subjectGreen extraction
dc.subjectNatural colorants
dc.subjectFood colorants
dc.subjectRGB color model
dc.titleGreen extraction of natural colorants from food residues: colorimetric characterization and nanostructuring for enhanced stability.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.nalthesaurusNanotechnology
dc.description.notesNa publicação: Luciano Paulino Silva.
riaa.ainfo.id1163101
riaa.ainfo.lastupdate2024-03-25
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.3390/foods13060962
dc.contributor.institutionVICTORIA BAGGI MENDONÇA LAURIA, Universidade de Brasília; LUCIANO PAULINO DA SILVA, Cenargen.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CENARGEN)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
foods-13-00962-v2.pdf3.36 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace