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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCOHEN, K. de O.
dc.contributor.authorGILABERT-ESCRIVÁ, M. V.
dc.contributor.authorJACKIX, M. N. H.
dc.contributor.authorGONÇALVES, L. A. G.por
dc.date.accessioned2024-04-10T18:33:21Z-
dc.date.available2024-04-10T18:33:21Z-
dc.date.created2024-04-10
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163441-
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleAproveitamento tecnológico das sementes de cupuaçu para a elaboração de sorvete.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroCupuaçu
dc.subject.thesagroTheobroma Grandiflorum
dc.subject.thesagroSemente
dc.subject.thesagroSorvete
dc.subject.thesagroAlimento
riaa.ainfo.id1163441
riaa.ainfo.lastupdate2024-04-10
dc.contributor.institutionKELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU
dc.contributor.institutionM. V. GILABERT-ESCRIVÁ, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpor
dc.contributor.institutionM. N. H. JACKIX, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpor
dc.contributor.institutionL. A. G. GONÇALVES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.por
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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