Título:	Tipificação do café arábica no estado do Acre - safra de 2001.
Autoria:	VEIGA, S. A. SANTOS, J. C. dos SOUZA, J. M. L. de CARTAXO, C. B. da C.
Afiliação:	SANDRA APARECIDA VEIGA, CPAF-AC; JAIR CARVALHO DOS SANTOS, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2003
Referência:	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2003.
Páginas:	p. 269.
Conteúdo:	Embora os cafeicultores venham introduzindo algumas tecnologias de cultivos, visando a melhoria da produção e produtividade, pouca importância tem sido dada aos aspectos qualitativos do produto, o que representa riscos à saúde humana e perspectivas de problemas na comercialização. Diante das condições de mercado cada vez mais exigente, torna-se necessário avaliar periodicamente a qualidade dos cafés em grão nas diversas regiões produtoras. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do café arábica quantos aos defeitos dos grãos produzidos no estado do Acre no ano de 2001.
Thesagro:	Café Coffea Arábica Grão Qualidade Perda Pós-Colheita
NAL Thesaurus:	Grain quality Postharvest losses
Palavras-chave:	Calidad del grano Pérdidas postcosecha Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)