Título:	Conservação de suco de pêssego para uso como atraente de insetos.
Autoria:	BERASAIN, J. M. VENDRUSCOLO, J. L. S.
Afiliação:	JUAN MANUEL BERASAIN, CONSULTOR; JOAO LUIZ SILVA VENDRUSCOLO, CPACT.
Ano de publicação:	1986
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 8., 1986, Brasília, DF. Anais.... Brasília, DF: EMBRAPA-DDT: CNPq, 1986. v. 2.
Páginas:	p. 451-454.
Conteúdo:	Suco de pêssego para uso como atraente de insetos foi submetido a diferentes tratamentos utilizando-se doses de três aditivos químicos alimentares (sorbato de potássio, benzoato de sódio e metabissulfito de sódio), com a finalidade de avaliar a sua eficácia na preservação por períodos prolongados (oito meses). A adição de sorbato de potássio na concentração de 1000 ppm (1 g/ kg) demonstrou ser a mais eficiente, o que foi confirmado pelos resultados das análises físicas, químicas e microbiológicas.
Thesagro:	Pêssego Suco Suco de Fruta Armadilha Isca Inseto Entomologia
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPACT)