Título:	Modelo matemático para estimar o brix de uvas usando espectroscopia do infravermelho próximo.
Autoria:	SILVA, A. L. F. da S. MOREIRA, C. S. FISCHER, H. CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA LAZZAROTTO, M.
Afiliação:	ARTHUR LUDWIG FAGUNDES DA SILVA, EMBRAPA UVA E VINHO; CECÍLIA SILVA MOREIRA, EMBRAPA UVA E VINHO; HANNES FISCHER, FACULDADE DE TECNOLOGIA DE SÃO PAULO; LEO DUC HAA CARSON SCHWARTZHAUPT DA, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 16., 2023, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2024.
Páginas:	p. 8.
Conteúdo:	O °Brix é a unidade de medida de sólidos solúveis totais. A espectroscopia do infravermelho próximo (NIRS) usa comprimentos de onda entre 750 e 2500 nm para analisar a composição química de substâncias. É um método eficiente, acessível, não destrutivo, possibilita análise via equipamentos remotos e com potencial para ampliar o seu uso.
Thesagro:	Açúcar
NAL Thesaurus:	Brix
Palavras-chave:	Quimiometria
Série:	(Embrapa Uva e Vinho. Eventos Técnicos & Científicos, 2).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)