Título:	Panorama mundial comparativo da produção e qualidade de mel convencional e orgânico.
Autor:	ROSA, A. A. SOARES, J. P. G. JUNQUEIRA, A. M. R. ROSA, A. G.
Afiliación:	ANDRÉIA ALVES ROSA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; JOAO PAULO GUIMARAES SOARES, CPAC; ANA MARIA RESENDE JUNQUEIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; ARTUR GUERRA ROSA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Año:	2024
Referencia:	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 62., 2024, Palmas. Bioeconomia, cadeias de valor e desafios do desenvolvimento regional: [anais...]. Brasília, DF: SOBER, 2024.
Páginas:	20 p.
Descripción:	Este artigo busca ampliar o entendimento sobre a produção e qualidade do mel, com enfoque nas distinções entre o mel tradicional e orgânico, além de abordar aspectos relacionados à produção mundial e brasileira, apicultura, agricultura familiar, produção e certificação do mel orgânico. Utilizando uma abordagem teórica fundamentada em revisão de literatura em diversas plataformas, como CAPES, WebScience, Google Scholar e PubMed, o estudo visa contribuir para a compreensão desses temas essenciais. A metodologia empregada incluiu o protocolo Methodi Ordinatio (M.O.), uma abordagem multicritério de tomada de decisão na seleção de artigos científicos para compor um portfólio bibliográfico. Além disso, o levantamento de produtores de mel orgânico no Brasil foi realizado por meio de dados do Cadastro Nacional dos Produtores Orgânicos, assim como consulta a Associações e Cooperativas de Produtores Orgânicos no Distrito Federal. Destaca-se o tema da produção orgânica de mel, impulsionado pelo movimento em direção a alimentos saudáveis. O Brasil se destaca na produção global de mel orgânico, sendo produzido em locais de mata nativa e sem o uso de agrotóxicos. A certificação orgânica desempenha um papel crucial, garantindo a qualidade do produto, livre de contaminantes químicos, e promovendo práticas sustentáveis. Em resumo, este artigo proporciona uma visão abrangente sobre a produção e qualidade do mel, enfatizando a relevância da produção orgânica e da certificação. A integração de conceitos, metodologia e dados contribui para um entendimento mais profundo desses temas, promovendo o avanço do conhecimento e incentivando práticas mais sustentáveis na apicultura e produção de mel.
Thesagro:	Mel Certificação de Produto Qualidade Produção Apicultura
Notas:	SOBER
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPAC)