Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1167818
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorLEITE, L. O.eng
dc.contributor.authorNOGUEIRA, S. M. S.eng
dc.contributor.authorSILVA, A. I. M. DAeng
dc.contributor.authorVALE, D. A.eng
dc.contributor.authorCERQUEIRA, D. A.eng
dc.contributor.authorSILVA, A. L. C. DAeng
dc.contributor.authorSOUZA FILHO, M. de S. M. deeng
dc.contributor.authorSOUZA, B. W. S. DEeng
dc.date.accessioned2024-10-04T18:55:12Z-
dc.date.available2024-10-04T18:55:12Z-
dc.date.created2024-10-04
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationRevista Ciência Agronômica, v. 55, e20238808, 2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1167818-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectWater vapor permeability
dc.subjectAmino acid profilm
dc.subjectFish byproducts
dc.subjectSubprodutos de peixe
dc.subjectFilmes proteicos
dc.subjectPerfil de aminoácidos
dc.subjectPermeabilidade ao vapor de água
dc.titleDevelopment and characterization of myofibrillar protein film obtained from Nile tilapia mechanically separated meat (MSM).
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroPropriedade Mecânica
dc.subject.nalthesaurusMechanical properties
riaa.ainfo.id1167818
riaa.ainfo.lastupdate2024-10-04
dc.identifier.doiDOI: 10.5935/1806-6690.20240036
dc.contributor.institutionLANA OLIVEIRA LEITE, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁeng
dc.contributor.institutionSARA MONALIZA SOUSA NOGUEIRA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁeng
dc.contributor.institutionANA IRENE MARTINS DA SILVA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁeng
dc.contributor.institutionDIEGO ALVES DO VALE, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁeng
dc.contributor.institutionDAVI ARAÚJO CERQUEIRA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁeng
dc.contributor.institutionANDRÉ LUIS COELHO DA SILVA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁeng
dc.contributor.institutionMEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPATeng
dc.contributor.institutionBARTOLOMEU WARLENE SILVA DE SOUZA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ.eng
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
ART-2024-54-Development-and-characterization-of-myofibrillar.pdf158.5 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace