Título:	Caracterização pós-colheita de cultivares de beterrabas baby leaf.
Autoria:	ADELINO, V. R. COSTA, K. L. SILVA, P. F. da TIAGO, A. R. PEREIRA, R. B. PILON, L.
Afiliação:	VITÓRIA R. ADELINO; KAMILA L. COSTA, CENTRO UNIVERSITÁRIO DE DESENVOLVIMENTO DO CENTRO OESTE; PATRÍCIA F. DA SILVA, CENTRO UNIVERSITÁRIO DE DESENVOLVIMENTO DO CENTRO OESTE; ALÍCIA R. TIAGO, CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI; RICARDO BORGES PEREIRA, CNPH; LUCIMEIRE PILON, CNPH.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 3., 2024, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ/USP, 2024.
Conteúdo:	Este estudo teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de baby leaf de beterrabas de três cultivares: Baby Beet, Ferry Morse e Boro F1,
Thesagro:	Beterraba Qualidade Análise de Alimento Pós-Colheita Beta Vulgaris
Palavras-chave:	Hortaliça baby Cultivar Boro F1 Cultivar Baby Beet Cultivar Ferry Morse
Notas:	Resumo nº 8.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPH)