Título:	Qualidade microbiológica de alfaces cultivadas em fazenda vertical.
Autoria:	ADELINO, V. R. PAULA, S. O. RIBEIRO, V. P. do R. SILVA, G. N. da TEIXEIRA, R. D. GUEDES, I. M. R. PILON, L.
Afiliação:	VITÓRIA R. ADELINO; SUZIMARY O. PAULA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; VICTORIA P. DO R. RIBEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA; GIZELE N. DA SILVA, CENTRO UNIVERSITÁRIO ICESP; ROBERTA D. TEIXEIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; ITALO MORAES ROCHA GUEDES, CNPH; LUCIMEIRE PILON, CNPH.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 3., 2024, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ/USP, 2024.
Conteúdo:	Este estudo teve como objetivo avaliar a presença de coliformes totais e termotolerantes, Escherichia coli e Salmonella spp. em alfaces crespas e lisas cultivadas em ambiente controlado sob um sistema hidropônico e com iluminação artificial.
Thesagro:	Microbiologia de Alimento Cultivo Hidropônico Cultivo Protegido Alface Qualidade Lactuca Sativa
Palavras-chave:	Fazenda vertical
Notas:	Resumo nº 12.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPH)