Title:	Influência do hidroresfriamento e cloreto de cálcio na conservação de mangaba.
Authors:	PATROCÍNIO, W. C. T. SOUSA, K. D. PAIXÃO, M. R. R. MORGADO, C. M. A. PILON, L. SOUZA, E. R. B. SILVA, F. A.
Affiliation:	WILLIAM C. T. PATROCÍNIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; KEDINNA D. SOUSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; MARILIA R. R. PAIXÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; CRISTIANE M. A. MORGADO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS; LUCIMEIRE PILON, CNPH; ELI R. B. SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; FLÁVIO A. SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS.
Date Issued:	2024
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 3., 2024, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ/USP, 2024.
Description:	Este estudo teve como objetivo verificar a influência do hidrorresfriamento combinado ou não com o cloreto de cálcio na conservação pós-colheita de mangabas do cerrado armazenadas em temperatura ambiente.
Thesagro:	Mangaba Resfriamento Conservação Cloreto de Cálcio Perda Pós-Colheita Hancornia Speciosa
Keywords:	Hidrorresfriamento
Notes:	Resumo 207.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPH)