Título:	Produção sustentável de etanol: avaliação da eficiência da hidrólise enzimática no amido de mandioca.
Autor:	VÍTOR, L. A. D. SIQUEIRA, G. B. de COLLICCHIO, E. CAMPOS, G. A. SANTOS, D. B. R. dos
Afiliación:	LAYANE ARAÚJO DIAS VITOR, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO TOCANTINS; GUILHERME BENKO DE SIQUEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO TOCANTINS; ERICH COLLICCHIO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO TOCANTINS; GUSTAVO AZEVEDO CAMPOS, CNPASA; DOMINGOS BOMFIM RIBEIRO DOS SANTOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO TOCANTINS.
Año:	2024
Referencia:	Desafios. Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, v. 11, n. 7, p. 1-23, out. 2024.
Descripción:	A crescente demanda por energia tem impulsionado o desenvolvimento de tecnologias mais eficientes e fontes renováveis. A mandioca destaca-se como alternativa para produção de etanol devido às suas vantagens agronômicas e características de processamento. Este estudo avaliou o efeito de diferentes tempos de hidrólise enzimática do amido em cultivares de mandioca, utilizando delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 3, com quatro cultivares (BRS Caipira, BRS Formosa, Mucuruna e BRS Tapioqueira) e três tempos de hidrólise, com quatro repetições. As amostras foram submetidas à hidrólise enzimática com α-amilase e amiloglucosidase, avaliando-se coeficiente de hidrólise, concentração de glicose, rendimento fermentativo e potencial de produção de etanol. A BRS Tapioqueira apresentou maior potencial de produção (329,11 ml/kg MS), enquanto a Mucuruna demonstrou os menores rendimentos. Os rendimentos fermentativos variaram entre 48,76% e 79,43%. Os resultados evidenciam a importância de otimizar o processo de hidrólise conforme características específicas de cada cultivar para maior eficiência na produção de biocombustíveis.
Thesagro:	Biocombustível Fermentação Sacarificação Amilase Hidrolise Amido Mandioca
NAL Thesaurus:	Biofuels Fermentation Saccharification Amylases Starch Hydrolysis
Palabras clave:	Amido de mandioca
ISSN:	2359-3652
DOI:	https://doi.org/10.20873/Agroenergia_2024_v11_n7_17
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPASA)