Título:	Influência do uso de chips de carvalho nas características físico-químicas e sensoriais de vinhos Merlot Kanthus na Serra Gaúcha.
Autoria:	CAMPOS, L. S. OLIVEIRA, J. B. CERUTTI, L. A. OLIVEIRA, C. G. R. de CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA ZANUS, M. C. CARGNIN, A. PEREIRA, G. E.
Afiliação:	LEONARDO SILVA CAMPOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, EMBRAPA UVA E VINHO; LEONARDO AUGUSTO CERUTTI, EMBRAPA UVA E VINHO; CELSO GUARANI RUIZ DE OLIVEIRA, CNPUV; LEO DUC HAA CARSON SCHWARTZHAUPT DA, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; ADELIANO CARGNIN, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Ano de publicação:	2024
Referência:	Revista Brasileira de Vitinicultura e Enologia, n. 16, p. 100-110, 2024.
Conteúdo:	O uso de variedades resistentes visa reduzir as pulverizações, os riscos à saúde humana e ao meio ambiente, bem como os custos de produção. Na Serra Gaúcha, localizada em clima temperado úmido, com elevados índices de pluviosidade, ocorrem riscos à sanidade das uvas e, consequentemente, ao potencial enológico das uvas e dos vinhos.
Thesagro:	Uva Doença Fúngica
Palavras-chave:	Videiras resistentes Características sensoriais Sustentabilidade
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPUV)