Título:	Caracterização pós-colheita de frutos de cultivares de Pitaya cultivadas n Zona da Mata Mineira.
Autor:	SANTOS, M. G. T. dos ALMEIDA, P. H. F. de GUERRA, D. A. M. MARTINS, G. C. MIRANDA, V. S. FALEIRO, F. G. RIBEIRO, W. S. SOUZA, J. M. A.
Afiliación:	MATHEUS GABRIEL TENÓRIO DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; PEDRO HENRIQUE FERREIRA DE ALMEIDA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; DANILO ALVARENGA MARTINS GUERRA, UNIVERSIDADE FEDERA DE VIÇOSA; GIOVANI CESAR MARTINS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; VANESSA SOARES MIRANDA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; FABIO GELAPE FALEIRO, CPAC; WELLINGTON SOUTO RIBEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; JACKSON MIRELLYS AZEVÊDO SOUZA, UNIVERSDADE FEDERAL DE VIÇOSA.
Año:	2024
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 3., 2024, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ/USP, 2024.
Páginas:	p. 73.
Descripción:	Este estudo buscou caracterizar os frutos de cultivares cultivadas na Zona da Mata Mineira.
Thesagro:	Pitaya Comercialização
NAL Thesaurus:	Selenicereus Hylocereus
Palabras clave:	Massa do fruto Sólido solúvel Acidez titulável Cultivar BRS Âmbar do Cerrado Cultivar BRS Granda do Cerrado Cultivar BRS Luz do Cerrado Cultivar BRS Lua do Cerrado Cultivar BRS Granada do Cerrado
Notas:	Edição e coordenação de Angelo Pedro Jacomino.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAC)