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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, K. E. dos
dc.contributor.authorHASHIMOTO, J. M.
dc.contributor.authorFRANCO, L. J. D.
dc.contributor.authorMATOS FILHO, C. H. A.
dc.date.accessioned2025-02-21T11:47:23Z-
dc.date.available2025-02-21T11:47:23Z-
dc.date.created2025-02-21
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 9., 2023, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2024. p. 71. (Embrapa Meio-Norte. Eventos técnicos & científicos, 1).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1173152-
dc.descriptionObjetivou-se otimizar o processo de branqueamento para preservar a qualidade do feijão-verde mais próxima do grão-verde in natura, beneficiando a comercialização.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFeijão-caupi
dc.titleOtimização do processo de branqueamento para melhoria da qualidade do feijão-verde [Vigna unguiculata(L.)Walp.]congelado.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroTratamento Térmico
dc.subject.thesagroCongelamento
riaa.ainfo.id1173152
riaa.ainfo.lastupdate2025-02-21
dc.contributor.institutionKALINE ELISA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; CARLOS HUMBERTO AIRES MATOS FILHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAMN)

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