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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1173823| Título: | Leite instável não ácido (lina): ocorrência, níveis de instabilidade e qualidade do leite. |
| Autoria: | ZANELA, M. B.  BARBOSA, R. S. PERES, R. P. ANGELO, I. D. V. |
| Afiliação: | MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; ROSANGELA SILVEIRA BARBOSA, CPACT; ROSELAINE PEREIRA PERES; ISABELLE DAMÉ VEBER ANGELO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. |
| Ano de publicação: | 2024 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 10., 2024, Florianópolis. Qualidade do leite: um olhar para o futuro, inovação e sustentabilidade: anais. Florianópolis: UDESC: EPAGRI, 2024. p. 109-110. |
| Palavras-chave: | Qualidade do leite |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPACT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Leite-instavel-nao-acido-lina-ocorrencia-niveis-de-instabilidade-e-qualidade-do-leite.pdf | 2.57 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
