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dc.contributor.authorMACHADO, C. M. M.
dc.contributor.authorROCHA, E. T. de L.
dc.contributor.authorSOUSA, R. M. de D. de
dc.date.accessioned2025-03-12T20:28:20Z-
dc.date.available2025-03-12T20:28:20Z-
dc.date.created2025-03-12
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1173884-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi montar uma equipe de análise sensorial que produza resultados válidos e seguros e funcione como um instrumento analítico auxiliar no programa de melhoramento de batata, considerando-se as singularidades da equipe e da estrutura presente na Embrapa Hortaliças.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleTreinamento e seleção de provadores para análise sensorial descritiva como ferramenta no melhoramento de batatas.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroBatata
dc.subject.thesagroAnálise de Alimento
dc.subject.thesagroAnálise Quantitativa
dc.description.notesCódigo do trabalho: 922.
dc.format.extent2p. 41.
riaa.ainfo.id1173884
riaa.ainfo.lastupdate2025-03-12
dc.contributor.institutionCRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO, CNPH; ELISÂNGELA TEIXEIRA DE LIMA ROCHA, FACULDADE DA TERRA DE BRASÍLIA; ROSA MARIA DE DEUS DE SOUSA, FACULDADE DA TERRA DE BRASÍLIA.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPH)

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