Título:	Rastreamento e certificação em Bovinos e Bubalinos.
Autoria:	EUCLIDES FILHO, K.
Afiliação:	KEPLER EUCLIDES FILHO, CNPGC.
Ano de publicação:	2002
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Integração pesquisa indústria: anais. Porto Alegre: SBCTA, 2002.
Páginas:	10 p.
Conteúdo:	As pressões impostas pela globalização da economia exige da pecuária de corte brasileira, assim como de outros setores produtivos, uma restruturação fundamentada na eficiência. A exposição dos mercados dos diversos países a essa competitividade globalizada, que se observa nos últimos anos, fez com que a necessidade de se produzir de forma eficiente e eficaz se tornasse, em muitos casos, sinônimo de sobrevivência ou permanência no negócio. Na tentativa de atender a essa demanda, os segmentos produtivos têm procurado se ajustar estabelecendo novos paradigmas, inovando e aprendendo a empregar a visão holística. Nesse cenário, a competitividade tornou-se elemento fundamental para o setor pecuário de corte e, com ela, surgiu a necessidade de se disponibilizar, para o mercado consumidor, produtos que sejam de qualidade e apresentem preço acessível. Dentre os diversos fatores que contribuem para o recrudescimento desse problema merece destaque a falta de oferta de produto de qualidade, com padronização e de forma contínua durante o ano todo.
Thesagro:	Bovino Búfalo Cadeia Produtiva Certificação de Produto Couro Gado de Corte Rastreamento Sanidade Animal Segurança Alimentar Setor Agrícola
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGC)