Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176103
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorNUTTI, M. R.
dc.contributor.authorSILVA, J. B. C. da
dc.contributor.authorRAMOS, S. R. R.
dc.contributor.authorWATANABE, E.
dc.contributor.authorCARVALHO, J. L. V. de
dc.contributor.authorFUKUDA, W. M. G.
dc.contributor.authorROCHA, M. M.
dc.contributor.authorDEL PELOSO, M. J.
dc.date.accessioned2025-05-28T13:50:18Z-
dc.date.available2025-05-28T13:50:18Z-
dc.date.created2025-05-28
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO PAN-AMERICANO DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE, 5., 2009, Brasília, DF. Um prato cheio de saúde: anais... Brasília, DF: Ministério da Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, 2009.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176103-
dc.descriptionO objetivo é o desenvolvimento de produtos agrícolas com maiores teores de pró-vitamina A, ferro e zinco. Foram desenvolvidos: três variedades de mandioca de mesa com maiores teores de pró-vitamina A; uma variedade de feijão-caupi com altos teores de ferro e zinco; duas variedades de feijão comum com altos teores de ferro e zinco; também, encontram-se em fase de testes quatro variedades de batata doce com alto teor de pró-vitamina A. Além dos estudos em andamento, pretende-se, quanto aos cultivos biofortificados em desenvolvimento: avaliação do desempenho agronômico e da biodisponibilidade nutrientes, avaliação sensorial, investigação dos hábitos de consumo e condições sócio-econômicas do público alvo, além de testes antropométricos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBiofortificação
dc.subjectAgroSalud
dc.subjectHarvestPlus
dc.subjectBioFORT
dc.subjectPRÓ VITAMINA A
dc.titleBiofortificação no Brasil: os projetos HarvestPlus, AgroSalud e BioFORT.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroPrograma de Nutrição
dc.subject.thesagroNutrição Humana
dc.subject.thesagroVitamina A
dc.subject.thesagroFerro
dc.subject.thesagroZinco
riaa.ainfo.id1176103
riaa.ainfo.lastupdate2025-05-28
dc.contributor.institutionMARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOAO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC; EDSON WATANABE, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; WANIA MARIA GONCALVES FUKUDA, CNPMF; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CTAA)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
Nutti-p.110.pdf217.68 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace