Título:	Estudos preliminares dos sistemas de produção de leite da bacia leiteira da região da Campanha do estado do Rio Grande do Sul.
Autoria:	SUÑÉ, R. W. RIBEIRO, C. MARQUES, D. AMARAL, L. C.
Afiliação:	RENATA WOLF SUNE MARTINS DA SILVA, CPPSUL; CLÁUDIO RIBEIRO, EMATER; DANIELA MARQUES, UNIVERSIDADE DA REGIÃO DA CAMPANHA; LUIS CARLOS AMARAL, EMATER.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 7., 2007, Fortaleza. Agricultura familiar, políticas públicas e inclusão social: anais. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.
Conteúdo:	A atividade leiteira na região Sul do Brasil é característica da produção familiar em pequenas propriedades. Porém as transformações que o setor lácteo brasileiro vem passando nos últimos anos, estão tendo um efeito regressivo sobre o número de pequenos produtores. Na região Sudoeste do Rio Grande do Sul, ao mesmo tempo em que já se observa evasão dos envolvidos na atividade a indicação da atividade leiteira como preferencial nos assentamentos de reforma agrária tem ampliado, em número, o contingente de produtores. Esta situação indica a existência de distintos sistemas de produção na região, sendo necessário à identificação dos principais sistemas produtivos existentes através de suas potencialidades e restrições para expansão da produção e comercialização com base numa proposta de desenvolvimento sustentável. Para garantir a sobrevivência destes produtores na atividade, se faz necessário identificar e propor alternativas tecnológicas e organizacionais capazes de inserir dinamicamente os diferentes tipos de produtores de leite na cadeia produtiva de forma sustentável. A geração dessas informações está se dando através de um diagnóstico que busca entender e descrever, as diversidades sócio-econômicas, ambientais e tecnológicas dos sistemas de produção e comercialização, identificando pontos de estrangulamento na atividade e possibilidades existentes para a viabilização deste significativo número de famílias.
Thesagro:	Leite
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPPSUL)