Title:	Características da carcaça de cordeiros provenientes de parto simples ou duplo, terminados em confinamento.
Authors:	WOMMER, T. P. PIRES, C. C. GALVANI, D. B. LOPES, L. F. MORO, A. B. BOLZAN, A. M. S.
Affiliation:	TATIANA PFÜLLER WOMMER; CLEBER CASSOL PIRES; DIEGO BARCELOS GALVANI, CNPC; JUSECLÉIA FERREIRA LOPES; ANDERSON BORTOLUZZI MORO; ANDERSON MICHEL SOARES BOLZAN.
Date Issued:	2011
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 21., 2011, Maceió. Inovações tecnológicas e mercado consumidor: anais. Maceió: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2011. 3 f. 1 CD-ROM.
Description:	Resumo: O trabalho foi conduzido com objetivo de avaliar o as características da carcaça de cordeiros provenientes de parto simples ou duplo. Foram utilizados 16 cordeiros, machos não castrados, oriundos do cruzamento alternado contínuo estabilizado entre as raças Texel e Ile de France, desmamados aos 56 dias de idade e abatidos com aproximadamente 28 kg de peso corporal. Os cordeiros foram pesados no nascimento e em intervalos de sete dias, até atingirem o peso de abate. Após o resfriamento das carcaças a 2°C por 24 horas procederam-se as medições relativas às características quantitativas e qualitativas da carcaça dos animais. Cordeiros nascidos de parto simples apresentam maiores pesos, rendimentos e compacidade de carcaça, largura e perímetro de perna e área de olho de lombo do que os cordeiros nascidos de parto gemelar. Abstract: The study was conducted to evaluate the carcass characteristics of single or twin lambs. Sixteen non-castrated male lambs (8 single and 8 twin lambs) from an alternate crossing between Texel and Ile de France breeds were weaned at 56 days of age and slaughtered with approximately 28 kg of body weight. The lambs were weighed at birth and at intervals of seven days, until they reach slaughter weight. After carcass cooling at 2 ° C for 24 hours was conducted measurements on the quantitative and qualitative characteristics of the carcasses. Lambs single have higher weights, carcass yield and compactness, width and girth of leg and loin eye area than those from twin lambs.
Thesagro:	Ovino Cordeiro Perna Carcaça
NAL Thesaurus:	Sheep meat Lamb meat Animal performance Lambs Carcass characteristics
Keywords:	Desempenho Carne ovina Características Parto gemelar
Notes:	Título em inglês: Carcass characteristics of single or twin lambs in a feedlot.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPC)