Título:	II ESTRATÉGIA intersetorial para a redução de perdas e desperdício de alimentos no Brasil.
Ano de publicação:	2025
Referência:	Brasília, DF: MDS; Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional, 2025.
Conteúdo:	A redução das perdas e desperdício de alimentos (PDA), em contexto global de crise climática, é uma oportunidade de ganhos múltiplos: para a mitigação da emissão de gases de efeito estufa; para o fortalecimento da segurança alimentar e nutricional; bem como para a preservação da biodiversidade e sustentabilidade dos nossos sistemas agroalimentares. A transição da economia linear para sistemas alimentares circulares requer ações do campo à mesa e a compreensão da interação entre os elos da cadeia produtiva de alimentos. Além disso, envolve mudança de comportamento dos múltiplos atores envolvidos na produção, distribuição e comercialização dos alimentos e a necessidade de se implementar políticas públicas direcionadas ao fortalecimento de sistemas alimentares sustentáveis. A imensa área geográfica brasileira, diferentes realidades socioeconômicas e particularidades territoriais são desafios inerentes à mitigação das PDA.
Thesagro:	Alimentação Saúde Pública Segurança Alimentar
Palavras-chave:	Direito à alimentação Direitos fundamentais sociais Políticas públicas de saúde Centrais de Abastecimento Supermercados Feiras Hortifurtis
Notas:	Organização: Carmem Priscila Bocchi, Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome – MDS; Gustavo Porpino de Araújo, Embrapa Alimentos e Territórios.
Tipo do material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro científico (CNAT)