Title:	Modificação atmosférica em goiabas 'Paluma', visando a diminuição dos efeitos de danos mecânicos em pós-colheita.
Authors:	GRIGIO, M. L. NEVES, L. C. SILVA, V. X. da COELHO, P. C. FERRAZ, L. R. VASCONCELOS, L. L. de CHAGAS, E. A.
Affiliation:	MARIA LUIZA GRIGIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; LEANDRO CAMARGO NEVES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; VANUZA XAVIER DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; PAULA CAROLINE COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; LUCILÉIA RODRIGUES FERRAZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; LEONARA LIMA DE VASCONCELOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; EDVAN ALVES CHAGAS, CPAF-RR.
Date Issued:	2010
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: SBF, 2010.
Pages:	1 recurso eletrônico (4 páginas)
Description:	O estudo avaliou a eficácia da atmosfera modificada (embalagem plástica de 0,008mm) na manutenção da qualidade de goiabas 'Paluma' submetidas a danos mecânicos (impacto e compressão). Concluiu-se que a embalagem contribui positivamente na conservação dos frutos, atenuando os efeitos negativos da oxidação e perda de firmeza durante o armazenamento.
Keywords:	Armazenamento refrigerado Roraima Atmosfera modificada Embalagem plástica Danos mecânicos Conservação de frutos Goiaba Paluma Pós-colheita
Notes:	Trabalho científico originado de projeto financiado pelo CNPq.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPAF-RR)