Title:	Avaliação química dos frutos de genótipos de tamareira da coleção do parque municipal Josefa Coelho em Petrolina-Pe.
Authors:	TEIXEIRA, L. S. DIAS, R. de C. S. TEIXEIRA, F. A. SOUZA, R. G. de AMARAL, C. M. do BARBOSA, G. da S.
Affiliation:	LÉIA SANTOS DAMACENO, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO RITA DE CASSIA SOUZA DIAS, CPATSA FÁTIMA ALVES TEIXEIRA RAFHAEL GOMES DE SOUZA CICERA MARIA DO AMARAL, CPATSA GRAZIELA DA SILVA BARBOSA.
Date Issued:	2010
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010.
Pages:	p. 151.
Description:	A coleção de tamareira do Parque Municipal Josefa Coelho (Col-PMJC) de Petrolina- PE, com 79 plantas, foi formada no início da década de 90, principalmente a partir de sementes do BAG de tamareiras da Embrapa Semiárido. O período de desenvolvimento completo do fruto da tamareira, desde a polinização até o amadurecimento total (alta desidratação), envolve quatro estádios, dos quais “Kalal” é marcado pelo aumento rápido dos açucares totais e redução da acidez e da umidade. O objetivo do presente trabalho foi avaliar características químicas dos frutos de seis genótipos de tamareira da Col-PMJC mais precoces visando à seleção de populações com boas características agronômicas para introdução no BGTAM. Os frutos foram colhidos, selecionados e submetidos ao congelamento durante 24 horas para induzir a mudança de estádio de kalal para tamar. Após o descongelamento, vinte frutos foram avaliados quanto às seguintes características: pH, acidez total titulável (ATT) e sólidos solúveis totais (SST). Em relação ao pH, verificou-se uma variação de 5,0 (PMJC-04) a 8,6 (PMJC- 02), sendo os valores mais elevados obtidos pelos genótipos PMJC-02 (8,6) e PMJC-03 (7,5). Com relação aos sólidos solúveis totais e acidez total titulável (ATT), as amplitudes observadas foram de 22,6 a 38,4 °Brix e de 0,04 a 0,12% nos genótipos PMJC-04 e PMJC-02, respectivamente. Os valores mais elevados de SST e mais baixos de ATT foram observados nos genótipos PMJC-05 (38,4 °Brix; 0,04% ATT) e PMJC- 04 (37,8 oBrix; 0,04% ATT). Além destes parâmetros mensurados, que sugerem a superioridade dos genótipos PMJC-05 e PMJC-04, serão necessárias outras avaliações químicas que também influenciam na melhor palatabilidade dos frutos (compostos fenólicos, açúcares redutores etc.), bem como a presença de rebentos na planta para a seleção de acessos a serem introduzidos no BGTAM da Embrapa Semiárido.
Thesagro:	Tâmara Genótipo Melhoramento Genético Vegetal
NAL Thesaurus:	Genetic improvement
Keywords:	Tamareira
Series/Report no.:	(Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 304).
Notes:	Editora técnica Clara Oliveira Goedert.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)