Título:	Avaliação química dos frutos de genótipos de tamareira da coleção do parque municipal Josefa Coelho em Petrolina-Pe.
Autoria:	TEIXEIRA, L. S. DIAS, R. de C. S. TEIXEIRA, F. A. SOUZA, R. G. de AMARAL, C. M. do BARBOSA, G. da S.
Afiliação:	LÉIA SANTOS DAMACENO, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO RITA DE CASSIA SOUZA DIAS, CPATSA FÁTIMA ALVES TEIXEIRA RAFHAEL GOMES DE SOUZA CICERA MARIA DO AMARAL, CPATSA GRAZIELA DA SILVA BARBOSA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010.
Páginas:	p. 151.
Conteúdo:	A coleção de tamareira do Parque Municipal Josefa Coelho (Col-PMJC) de Petrolina- PE, com 79 plantas, foi formada no início da década de 90, principalmente a partir de sementes do BAG de tamareiras da Embrapa Semiárido. O período de desenvolvimento completo do fruto da tamareira, desde a polinização até o amadurecimento total (alta desidratação), envolve quatro estádios, dos quais “Kalal” é marcado pelo aumento rápido dos açucares totais e redução da acidez e da umidade. O objetivo do presente trabalho foi avaliar características químicas dos frutos de seis genótipos de tamareira da Col-PMJC mais precoces visando à seleção de populações com boas características agronômicas para introdução no BGTAM. Os frutos foram colhidos, selecionados e submetidos ao congelamento durante 24 horas para induzir a mudança de estádio de kalal para tamar. Após o descongelamento, vinte frutos foram avaliados quanto às seguintes características: pH, acidez total titulável (ATT) e sólidos solúveis totais (SST). Em relação ao pH, verificou-se uma variação de 5,0 (PMJC-04) a 8,6 (PMJC- 02), sendo os valores mais elevados obtidos pelos genótipos PMJC-02 (8,6) e PMJC-03 (7,5). Com relação aos sólidos solúveis totais e acidez total titulável (ATT), as amplitudes observadas foram de 22,6 a 38,4 °Brix e de 0,04 a 0,12% nos genótipos PMJC-04 e PMJC-02, respectivamente. Os valores mais elevados de SST e mais baixos de ATT foram observados nos genótipos PMJC-05 (38,4 °Brix; 0,04% ATT) e PMJC- 04 (37,8 oBrix; 0,04% ATT). Além destes parâmetros mensurados, que sugerem a superioridade dos genótipos PMJC-05 e PMJC-04, serão necessárias outras avaliações químicas que também influenciam na melhor palatabilidade dos frutos (compostos fenólicos, açúcares redutores etc.), bem como a presença de rebentos na planta para a seleção de acessos a serem introduzidos no BGTAM da Embrapa Semiárido.
Thesagro:	Tâmara Genótipo Melhoramento Genético Vegetal
NAL Thesaurus:	Genetic improvement
Palavras-chave:	Tamareira
Série:	(Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 304).
Notas:	Editora técnica Clara Oliveira Goedert.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)