Title:	Caracterização físico-química de uvas ‘Chardonnay’ produzidas na região dos Campos de Cima da Serra.
Authors:	TONI, S. de OLIVEIRA, J. B. de TONIETTO, J. PEREIRA, G. E.
Affiliation:	SUÉLI DE TONI, EMBRAPA UVA E VINHO; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, EMBRAPA UVA E VINHO; JORGE TONIETTO, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Date Issued:	2026
Citation:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 18., 2025, Bento Gonçalves. Anais [...]. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2026. 28 p. (Embrapa Uva e Vinho. Eventos técnicos & científicos, 4). p. 28.
Description:	As vinícolas da região dos Campos de Cima da Serra estão se preparando para solicitar o registro para uma denominação de origem (DO). A uva ‘Chardonnay’ é bastante cultivada na região, sendo importante para vinhos espumantes e vinhos tranquilos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e as características físico-químicas de uvas ‘Chardonnay’ produzidas na região, para vinhos brancos tranquilos, nas safras 2023 e 2024.
Thesagro:	Uva
Keywords:	Parâmetros enológicos Indicação geográfica
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)