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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1187849Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CARVALHO, A. C. | |
| dc.contributor.author | GOMES, M. L. R. | |
| dc.contributor.author | LIMA, L. A. | |
| dc.contributor.author | PEREIRA, M. H. L. X. | |
| dc.contributor.author | KEGELE, C. S. | |
| dc.contributor.author | ALONSO, B. V. | |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, C. J. B. | |
| dc.contributor.author | RIBEIRO, J. B. | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-25T21:24:36Z | - |
| dc.date.available | 2026-06-25T21:24:36Z | - |
| dc.date.created | 2026-06-25 | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 35., 2026, Viçosa, MG. Anais [...]. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2026. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1187849 | - |
| dc.description | As bactérias ácido-láticas (BAL) apresentam potencial para biopreservação de alimentos devido à produção de compostos antimicrobianos. Este estudo objetivou isolar, identificar e caracterizar BAL quanto à atividade contra patógenos relevantes para a indústria de laticínios. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Atividade antimicrobiana de bactérias ácido-lácticas indígenas isoladas de leite do estado da Paraíba contra patógenos relevantes para o setor lácteo. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Bactéria | |
| dc.subject.thesagro | Laticínio | |
| dc.subject.thesagro | Produto Derivado do Leite | |
| dc.description.notes | Tema: A zootecnia dos próximos 100 anos. | |
| dc.format.extent2 | p. 995. | |
| riaa.ainfo.id | 1187849 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-06-25 | |
| dc.contributor.institution | UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPGL)  | |
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|---|---|---|---|
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