Title:	Amoreira-preta: histórico, manejo e tecnologias de produção.
Editors:	ANTUNES, L. E. C. RASEIRA, M. do C. B. FRANZON, R. C.
Affiliation:	LUIS EDUARDO CORREA ANTUNES, CPACT; MARIA DO CARMO BASSOLS RASEIRA, APOSENTADA DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT.
Date Issued:	2026
Citation:	Brasília, DF: Embrapa, 2026.
Pages:	289 p.
Description:	A produção da amoreira-preta (Rubus spp.) vem crescendo no cenário mundial, impulsionada pela mudança de hábitos alimentares da população. A busca por uma alimentação mais saudável, rica em frutas com propriedades nutritivas e nutracêuticas, tornou-se parte integrante da dieta moderna. No Brasil, a amoreira-preta foi introduzida no início da década de 1970 e vem sendo pesquisada pela Embrapa por mais de 50 anos, confundindo-se com a própria história da empresa. Várias foram as cultivares lançadas nas últimas décadas, fruto da pesquisa agropecuária, como a emblemática cultivar BRS Tupy, que foi – e ainda é – uma das mais importantes e oportunizou que vários produtores e países – como o México – se tornassem grandes produtores no mercado mundial. Embora seja uma cultura rústica, a amoreira-preta necessita de cuidados especiais para que o produtor possa ter uma atividade rentável, e o consumidor, um produto de qualidade. Esta publicação aborda temas importantes para que os produtores possam planejar adequadamente seus investimentos, com princípios básicos de cultivo, produção de mudas, escolha de área de plantio, cultivares, manejo de pomares, cuidados na colheita, na pós-colheita e no processamento, bem como as propriedades benéficas do consumo de amoras-pretas. Destaca-se também a oportunidade aos consumidores de conhecer e reconhecer as etapas de produção, o papel da extensão rural na inclusão de segmentos produtivos da sociedade na produção e os impactos que a tecnologia traz à cadeia produtiva da amora-preta no Brasil. Ainda, traz a experiência da Rota das Frutas RIDE-DF, que compartilha o histórico de um projeto de organização da cadeia produtiva da fruticultura. Nesse contexto, a entrega deste livro à sociedade brasileira marca uma exitosa trajetória da pesquisa e do desenvolvimento rural, de forma inclusiva e sustentável.
Thesagro:	Amora Preta Historia Produção Agrícola Adubação Colheita Melhoramento Genético Vegetal
Keywords:	Cultivares
ISBN:	978-65-5467-153-8
Type of Material:	Livros
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Livro científico (CPACT)