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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCABRAL, A. C. P. L. F.pt_BR
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, F. O. dapt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, R. M. dept_BR
dc.contributor.authorCAMPOS, A. B.pt_BR
dc.date.accessioned2019-05-21T00:45:07Z-
dc.date.available2019-05-21T00:45:07Z-
dc.date.created2007-07-05
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/147078-
dc.descriptionO processo de secagem de manga variedade Tommy Atkins com e sem prétratamento osmótico foi conduzido em um secador de leito fixo em três diferentes temperaturas (50, 60 e 70°C). O aumento da temperatura favoreceu a transferência de massa e as amostras que sofreram pré-tratamento atingiram a condição de equilíbrio em menor tempo, entretanto com valores de umidade superiores à fruta in natura.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectTommy Atkinspt_BR
dc.subjectOsmóticopt_BR
dc.titleCinética de secagem de manga variedade Tommy Atkins com e sem pré-tratamento osmótico.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-05-21T00:45:07Z
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroTemperaturapt_BR
dc.subject.thesagroTratamentopt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.nalthesaurusMangoespt_BR
dc.format.extent2p. 27-31.pt_BR
riaa.ainfo.id147078pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-05-20
dc.contributor.institutionANA CLARA PAES LANDIM FERREIRA CABRAL, UPEpt_BR
dc.contributor.institutionPATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionFRANCINAIDE OLIVEIRA DA SILVA, UPEpt_BR
dc.contributor.institutionRENATA MAGALHÃES DE SOUSA, CEFET, Petrolina, PEpt_BR
dc.contributor.institutionANANDRÉIA BARBOSA CAMPOS, CEFET, Petrolina, PE.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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