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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorASSIS, J. S. de
dc.contributor.authorBACINA, R. M.
dc.contributor.authorESCRIBANO, M. I.
dc.contributor.authorMERODIO, C.
dc.date.accessioned2018-05-12T00:49:04Z-
dc.date.available2018-05-12T00:49:04Z-
dc.date.created2005-02-20
dc.date.issued2001
dc.identifier.citationIn: CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD MEXICANA DE CIENCIAS HORTIULAS, 9.; REUNION DE LA SOCIEDAD INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 47.; CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE HORTICULTURA ORNAMENTAL, 8., 2001, Hermofillo, Mexico. Resumenes... Hermofillo: ISTH, 2001.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155441-
dc.descriptionLas perdidas poscosecha de uvas durante la conservación tienen, generalmente, origen fisica, fisiológica o fitosanitaria. Danos fisicos provocados por frio o calor, ocurren frecuentemente en uvas (4). mientras tanto, los más serios problemas que ocurren durante Ia conservación y el transporte de uvas de mesa son las pudriciones provocadas por Bofritis cinerea (3 y 5) Y Ias perdidas de agua de las granas y de las racimos. que contributen para Ia perdida de calidad y apariencia dei producto. Atmósferas modificadas con reducidas concenlraciones de O2 o elevadas concentraciones de CO2 son empleadas para prolongar el periodo de conservación de algunas frutas y hortalizas (2). Niveles elevados de CO?, por encima de 15% aplicados por corto perlodo. pueden reducir Ia perdida de peso. retrasar Ia maduración y ablandamiento de los granos y controlar el deterioro provocado por patógenos en los productos hortlcolas perecederos (I). EI experimento lue realizado con el objetivo de estudiar el potencial dei tratamiento con CO2 a 20% por 72 horas, para mantener la calidad y la conservación de uva de mesa cv. Cardinal, almacenada a temperatura de O°C y humedad relativa de 90%.
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.subjectUva de mesa
dc.titleCalidad y conservación poscosecha de uva de mesa cv. Cardinal pretratada con alta concentración de CO2.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-05-12T00:49:04Zpt_BR
dc.subject.thesagroUva
dc.subject.thesagroConservação
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroVariedade
dc.subject.nalthesaurusGrapes
dc.format.extent2p. 195.
riaa.ainfo.id155441
riaa.ainfo.lastupdate2018-05-11
dc.contributor.institutionJOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA
dc.contributor.institutionR. M. BACINA, FUNDAÇÃO DE AMPARO A CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESTADO DE PERNAMBUCOspa
dc.contributor.institutionM. I. ESCRIBANO, FUNDAÇÃO DE AMPARO A CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESTADO DE PERNAMBUCOspa
dc.contributor.institutionC. MERODIO, FUNDAÇÃO DE AMPARO A CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESTADO DE PERNAMBUCO.spa
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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