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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2005
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: AZOUBEL, P. M.
LOURA, S. M. A.
SOUZA, E. E. A.
Additional Information: PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
Title: Metodologia da superfície de resposta aplicada à formulação de néctar de manga 'Palmer'.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Resumos... Campinas: SBCTA : UNICAMP, 2005. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Description: O presente trabalho teve como objetivo a formulação de néctar de manga ?Palmer? utilizando a metodologia da superfície de resposta.
Thesagro: Manga
Método
Néctar
Processamento.
NAL Thesaurus: Mangoes.
Data Created: 2005-11-18
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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