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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161412
Title: | Características de carcaça de cabritos Saanen alimentados com rações contendo quatro proporções de concentrado e volumoso. |
Authors: | MASCIOLI, A. dos S.![]() ![]() VOLTOLINI, T. V. ![]() ![]() MANERA, D. B. ![]() ![]() BARBOSA, L. D. ![]() ![]() SOUSA, L. N. de ![]() ![]() SOUZA, R. A. ![]() ![]() |
Affiliation: | Arthur dos Santos Mascioli, UNIVASF TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA Daniel Bonfim Manera, UNIVASF Luciana Dantas Barbosa, UNIVASF Luciano Nunes de Sousa, UNIVASF Rafael Araújo Souza, UNIVASF. |
Date Issued: | 2008 |
Citation: | In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. |
Description: | O manejo alimentar e nutricional dos animais pode influenciar os aspectos qualitativos e quantitativos das carcaças. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de quatro relações de concentrado e volumoso (C:V, % da matéria seca) em rações para caprinos em crescimento sobre as características de carcaça, pesos e rendimentos de cortes cárneos regionais (pescoço, paleta, pernil, costilhar e carrer). Os tratamentos avaliados foram: 80:20; 60:40; 40:60 e 20:80% de C:V. Foram utilizados 28 caprinos, machos, da raça Saanen, com peso vivo inicial médio de 9,0 kg, distribuídos em quatro grupos, em baias coletivas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com sete repetições. Foram observados maiores (P<0,05) pesos vivo de abate, pesos de carcaça quente e fria para os animais alimentados com rações contendo maiores proporções de C:V. Não foram observadas diferenças significativas dos tratamentos (P>0,05) sobre os rendimentos de carcaça fria e nem sobre o rendimento dos cortes cárneos regionais. Entretanto, houve efeito (P<0,05) dos tratamentos sobre o peso dos cortes regionais, sendo em geral, verificados maiores valores absolutos com o uso de rações com maiores proporções de C:V. |
Thesagro: | Cabrito Carcaça Caprino |
NAL Thesaurus: | Kids (goats) Goats |
Keywords: | Cortes cárneos regionais Caprinos leiteiros Relação de concentrado e volumoso Raça Saanen Manejo alimentar |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATSA)![]() ![]() |
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