Title:	Aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de umbu.
Authors:	AZOUBEL, P. M. SILVA, I. R. A. OLIVEIRA, S. B. de ARAÚJO, A. J. de B. AZEVEDO, L. C. de
Affiliation:	PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; ÍZIS RAFAELA ALVES SILVA, CEFET-PE; SILVANA BELÉM DE OLIVEIRA, CEFET-PE; ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO, CEFET-PE; LUCIANA CAVALCANTI DE AZEVEDO, CEFET-PE.
Date Issued:	2008
Citation:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008.
Description:	Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de umbu.
Thesagro:	Umbu Caatinga Industrialização Polpa
NAL Thesaurus:	Industrialization Pulp Spondias
Keywords:	Barra de cereal saborizada Planta nativa
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)