Título:	Determinação do teor de amilose e da temperatura de gelatinização utilizando amostras de arroz integral.
Autoria:	VIEIRA, N. R. de A. CASTRO, E. da M. de
Afiliação:	NORIS REGINA DE ALMEIDA VIEIRA, CNPAF; EMILIO DA MAIA DE CASTRO, CNPAF.
Ano de publicação:	1998
Referência:	In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 6., 1998, Goiânia. Perspectivas para a cultura dos arroz nos ecossistemas de várzeas e terras altas: resumos expandidos. Goiânia: Embrapa-CNPAF, 1998.
Páginas:	p. 427-429.
Thesagro:	Arroz integral Oryza sativa Temperatura Amilose
Série:	(Embrapa-CNPAF. Documentos, 85).
ISSN:	1516-7518
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAF)