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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/248638Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | OTSUBO, A. A. | |
| dc.contributor.author | LORENZI, J. O. | |
| dc.contributor.author | OTUBO, S. T. | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-19T19:48:58Z | - |
| dc.date.available | 2025-09-19T19:48:58Z | - |
| dc.date.created | 2005-01-30 | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.identifier.citation | Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde, Campo Grande, MS, v. 7, n. 2, p. 255-262, ago. 2003. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/248638 | - |
| dc.description | O presente trabalho teve por objetivo avaliar as cultivares de mandioca de mesa CPAC 751-96, CPAC 766-96, F5114, IAC 289, lAC576, Mantiqueira, Paraná, Pioneira, Verdinha e CPAO 01 quanto à altura de planta, produçáo de parte aérea, número de raiz, produção de raiz, índice de colheita, tempo de cozimento e padrão de massa cozida, nos anos agrícolas de 2000/01 e2OO1lO2 no município de Dourados (MS), regiáo sul de Mato Crosso do Sul. Utilizou o delineamento estatístico de blocos casualizados com quatro repetições. A maior produção da parte aérea Íoi observada na cu ltivar Verdin ha. Para a produção de raízes se destacaram-se a IAC 57 6, F511 4 , CPAC 7 51 -96 e IAC 289. A cultivar Pioneira apresentou o menor tempo de cozimento. As cultivares Paraná, Pioneira e Verdinha apresentaram os melhores padrôes de massa cozida. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Cozimento | |
| dc.subject | Brasil | |
| dc.subject | Mato Grosso do Sul | |
| dc.title | Avaliação da produção e qualidade culinária de mandioca de mesa na Região Sul de Mato Grosso do Sul. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Mandioca | |
| dc.subject.thesagro | Manihot Esculenta | |
| dc.subject.thesagro | Produção | |
| dc.subject.thesagro | Qualidade | |
| riaa.ainfo.id | 248638 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-09-19 | |
| dc.contributor.institution | Embrapa Agropecuária Oeste, Rod. BR 163, Km 253,6, CEP 79804-970, Dourados, MS; Instituto Agronômico, Campinas, SP; IDATERRA, Campo Gande, MS. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CPAO)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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