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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/31096| Título: | Revestimentos comestíveis protetores em frutos minimamente processados. |
| Autoria: | ASSIS, O. B. G. de  FORATO, L. A. BRITTO, D. de |
| Ano de publicação: | 2008 |
| Referência: | Higiene alimentar, São Paulo, v. 22, n. 160, p. 99-106, 2008. |
| Palavras-chave: | Filme comestível Minimamente processados Inibidor de fungos |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPDIA) |
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