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Título: Potencialidades da pupunheira para produção de palmito.
Autor: SANTOS, A. F. dos
NEVES, E. J. M.
KALIL FILHO, A. N.
RODIGHERI, H. R.
Afiliación: ALVARO FIGUEREDO DOS SANTOS, CNPF
EDINELSON JOSE MACIEL NEVES, CNPF
ANTONIO NASCIM KALIL FILHO, CNPF
HONORINO ROQUE RODIGHERI, CNPF.
Año: 2007
Referencia: In: SIMPÓSIO SOBRE REFLORESTAMENTO NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA, 2., 2005, Vitória da Conquista. Memórias. Colombo: Embrapa Florestas, 2007.
Descripción: No Brasil são comercializadas, anualmente, em torno de 30 mil toneladas de palmito. O faturamento anual do agronegócio palmito é de 350 milhões de dólares, com geração de 8 mil empregos diretos e 25 mil indiretos. A comercialização de palmito no Brasil adveio com a exploração extrativista da juçara (Euterpe edulis Mart.) e, após a ameaça de extinção de suas reservas naturais localizadas, principalmente, nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, continuou com a exploração extrativista do açaí (E. oleraceae Mart.), espécie com ocorrência na Região Norte do Brasil. A forma de exploração dessas espécies para produção de palmito despertou o apelo da sociedade por produtos ecologicamente superiores, principalmente nas regiões Sul e Sudeste do País. Este apelo vem contribuindo para o surgimento de demanda por espécie de palmito que possa ser cultivada de forma sustentável. Neste sentido, a pupunheira (Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson) destaca-se sobre as demais espécies produtoras de palmito, devido ao seu potencial produtivo e excelente opção de renda para o agricultor.
Thesagro: Bactris Gasipaes
Palmito
Produção
Pupunha
Palabras clave: Pupunheira
Tipo de Material: Artigo em anais e proceedings
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPF)

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