Título:	Determinação de polifenóis totais em méis de abelhas indígenas sem ferrão e africanizadas da Região Amazônica.
Autoria:	OLIVEIRA, P. S. VASCONCELOS, M. A. M. VENTURIERI, G. C. PONTES, M. A. M. CARVALHO, A. V. GONÇALVES, A. C. S.
Afiliação:	P. S. Oliveira, UFPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; GIORGIO CRISTINO VENTURIERI, CPATU; M. A. M. Pontes, UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; A. C. S. Gonçalves, UFPA.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro:	Abelha Indígena Água Mel Umidade
NAL Thesaurus:	Amazonia
Palavras-chave:	Polifenol oxidase Brasil
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)