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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorNAZARE, R. F. R. de
dc.contributor.authorROGEZ, H.
dc.contributor.authorRIBEIRO, G. de J. F.
dc.date.accessioned2024-04-06T07:24:47Z-
dc.date.available2024-04-06T07:24:47Z-
dc.date.created1999-08-16
dc.date.issued1998
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro. Alimento, população e desenvolvimento: anais. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/400029-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCastanha-do-brasil
dc.subjectBelém
dc.subjectPará
dc.subjectBrasil
dc.titleProcessamento agroindustrial da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) na obtenção de farinha mista para mingaus.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroBertholletia Excelsa
dc.subject.thesagroFarinha Mista
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimento
dc.subject.thesagroValor Nutritivo
dc.subject.nalthesaurusBrazil nuts
dc.subject.nalthesaurusAmazonia
dc.subject.nalthesaurusflour
dc.subject.nalthesaurusfood technology
dc.subject.nalthesaurusnutritive value
dc.format.extent2v. 3, p. 1947-1950.
riaa.ainfo.id400029
riaa.ainfo.lastupdate2024-04-05
dc.contributor.institutionRAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU; H. ROGEZ, UNIVERSIDADE CATÓLICA DE LOUVAIN; GUILHERMINA DE JESUS FALCÃO RIBEIRO, BOLSISTA CPATU.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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