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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorLOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
dc.contributor.authorSANTOS, N. H. A.
dc.contributor.authorBEMMUYAL, H. C. A.
dc.contributor.authorLOURENÇO, L. F. H.
dc.contributor.authorAMANJÁS, C. C.
dc.contributor.authorSOUSA, C. L.
dc.contributor.authorCOSTA, N. A. da
dc.contributor.authorCARVALHO, L. O. D. de M.
dc.contributor.authorSANTOS, N. F. A.
dc.date.accessioned2018-03-20T00:38:16Z-
dc.date.available2018-03-20T00:38:16Z-
dc.date.created2003-07-24
dc.date.issued2002
dc.identifier.citationIn: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém, PA. Proceedings... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403472-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectBaby bufalo
dc.subjectTecnologia da carne
dc.subjectSalsinha
dc.titleMicrobiological and sensorial evaluations of cured sausage elaborated with secondary cut of "Baby buffalo".
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-03-20T00:38:16Zpt_BR
dc.subject.thesagroAnálise Microbiológicapt_BR
dc.format.extent2p. 578-580.
riaa.ainfo.id403472
riaa.ainfo.lastupdate2018-03-19
dc.contributor.institutionJOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; NORTON AMADOR DA COSTA, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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