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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MATTIETTO, R. de A.
LOPES, A. S.
MENEZES, H. C. de
Additional Information: RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA; Hilary Castle de Menezes, UFPA.
Title: Avaliação mineralógica das polpas in natura de cajá (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa Arruda Câmara).
Publisher: In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008.
Language: pt_BR
Keywords: Tecnologia de alimentos.
Thesagro: Cajá
Polpa de Fruta
Processamento
Produto de Origem Vegetal
Umbu.
Data Created: 2008-09-08
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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